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Como atrair e reter equipe para seu restaurante

Escrito por Bárbara Moriel

Microbiologista com experiência em saúde pública e gestão de qualidade. Sócia fundadora da SizeUP, startup para automação das rotinas de qualidade em serviços de alimentação.

30 out, 2019

Seguindo uma sequência de outros conteúdos que publicamos aqui no blog, depois de abrir sua empresa e começar a sua operação enxuta. Em algum momento, logo no início ou depois que seu movimento começar a aumentar, você perceberá que não é possível fazer tudo sozinho. Independente do tamanho do seu estabelecimento, uma hora você vai precisar de ajuda.

Ai bate aquela dúvida: Como atrair os melhores candidatos para a vaga? E qual deles escolher?

Portanto, é normal ficarmos com essas dúvidas, afinal o sucesso de um negócio depende de seus colaboradores, de como eles desempenham suas funções, como atendem os clientes e da capacidade em seguir os processos. Ter uma equipe bem preparada faz a diferença entre o sucesso e o fracasso.

Cultura

Como disse o grande estudioso de administração e marketing Peter Drucker: “A cultura engole a estratégia no café da manhã”.

A cultura é aquela parte da organização que é invisível, é a maneira que as pessoas se comportam entre si, como elas reagem à situações e às necessidades do cliente e negócio.

Por exemplo, uma cultura ruim, ou tóxica, pode promover ou pagar mais à um funcionário que aparenta entregar resultados, mas que quando o dono não está perto, é ruim ou negativo com seus colegas, impedindo toda a equipe de melhorar.

Por outro lado, em uma cultura positivista, o dono e sua equipe trabalham e celebram as conquistas juntos, são sempre muito profissionais no ambiente de trabalho e se ajudam – colaborativamente – para superar os momentos mais difíceis.

Mudar a cultura de alguém ou da empresa é um trabalho lento e difícil,então é importante não errar na contratação e colocar pessoas que encaixem na cultura que espera ter.

Como contratar certo?

No processo de seleção, os candidatos à vaga podem não encaixar com a cultura da empresa. E isso é um ponto de extrema importância para se avaliar na entrevista, afinal, você não vai querer atrair candidatos que não estão em sintonia e tem o mesmo espírito que seu estabelecimento.

Por isso, deixe bem claro no anúncio como funciona a empresa, descreva como é trabalhar com você e no seu estabelecimento. Se você já mostra um pouco da cultura da sua equipe para o mundo, as chances de trazer um colaborador que se encaixe ao seu estabelecimento aumentam bastante.

Divulgue o trabalho da sua equipe sempre! Coloque fotos que mostrem como é bom trabalhar com você e sua equipe nas redes sociais, crie materiais de divulgação com uma identidade visual que case com sua cultura e se for anunciar uma vaga, traga essa identidade também para esse anúncio.

Sempre anuncie vagas

Antes de criar um anúncio de vaga é importante pensar sobre alguns pontos:

  • Ter descrito um perfil de candidato (liderança, focado em detalhes, pró-ativo, etc)
  • Qual atividade o colaborador deverá realizar? (ter uma descrição detalhada do trabalho que o contratado irá fazer)
  • Qual nível escolar exigido?
  • Que tipo de profissional estou procurando?
  • Onde colocar o anúncio? (divulgação da vaga)

Deixamos alguns exemplos👇 de anúncios para você utilizando o software Canva, disponível para computador ou celular.

É uma boa dica de ferramenta para fazer posts nas redes sociais do seu estabelecimento, mas esse é um assunto para um outro post 😉.

Link para os exemplos: Amazingly Simple Graphic Design Software – Canva

Dicas para levar

Mantenha (na medida do possível) uma equipe reduzida. Assim você vai conseguir orientar e capacitar melhor a equipe, e consequentemente manter um padrão de qualidade com um maior controle dos processos internos. Uma equipe menor e melhor treinada é mais produtiva e mais feliz.

Se você está sempre ativamente procurando colaboradores que se encaixem melhor em sua cultura, suas chances de atrair esses talentos aumentam. Então, mantenha um processo de contratação contínuo, com anúncios de vagas bem trabalhados.

Fomente uma cultura positiva em seu negócio. O dono é quem dita o caminho da cultura que a empresa deve seguir. Por exemplo, se ele não for profissional e positivo com a equipe, a equipe vai responder negativamente aos clientes também.

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