O mercado de alimentação fora do lar está em constante atualização, então para te ajudar a não perder o momento e ficar à frente da concorrência trazemos algumas tendências para 2020. Tendências na tecnologia Em 2019, os aplicativos de delivery trouxeram comodidade e...
Trazemos os 10 passos para o ciclo de gestão de qualidade na empresa, desde a definição da meta até a análise dos dados obtidos. É uma apresentação sobre o que o dono deve fazer em cada etapa do processo de gestão para atingir a meta pretendida.
A norma sanitária Como dono de um negócio no ramo da alimentação você precisa cumprir uma norma sanitária difícil de se entender, pois está escrita de forma técnica. E pode ser que você precise de um consultor para aplicar essa norma no seu estabelecimento. Para te...
Todo serviço de alimentação deve seguir uma série de procedimentos e etapas para garantir tanto a segurança dos alimentos, como a saúde dos consumidores. Por isso, foi criada a norma sanitária RDC 216 de 15 de setembro de 2004, que tem como objetivo estabelecer os...
Seguindo uma sequência de outros conteúdos que publicamos aqui no blog, depois de abrir sua empresa e começar a sua operação enxuta. Em algum momento, logo no início ou depois que seu movimento começar a aumentar, você perceberá que não é possível fazer tudo...