Vamos falar de gestão?
Até porque falar é a parte mais fácil, mas importante para planejar. Podemos ver em nosso dia-a-dia mesmo como é difícil praticar e garantir resultados. Nossa proposta com esse conteúdo é nivelar nosso conhecimento prático e partir daqui para uma saga de construção e prosperidade, mas respeitando os desafios e dificuldades de cada indivíduo. Por isso, também a sua opinião e contribuição é muito importante para nós. Deixe seu comentário ao fim do post sobre o que é mais importante para você na gestão. ˜
Além deste post, iremos seguir com uma série de conteúdos sobre o assunto gestão, então não deixe de se inscrever no pequeno formulário abaixo para receber um email quando novos conteúdos forem publicados.
Dedicação à coisa certa.
Como consumidores é possível perceber a vantagem competitiva que alguns bares e restaurantes conquistam no mercado através do esforço dedicado à coisa certa. É natural em nossa vida investirmos tempo, dinheiro e esforço em muitas coisas, o problema existe quando o resultado não aparece. É frustrante chegar a determinado ponto da vida, olhar para trás e perceber que os frutos do nosso trabalho não amadureceram, foram mínimos ou até mesmo nulos.
Visando evitar desperdício dos seus recursos mais valiosos: Tempo + Dinheiro + Esforço, convido a você, caro leitor, à seguir a linha de raciocínio abaixo, escrevendo o que dentro do seu negócio faz mais sentido. Separe um papel (se possível alguns post-its), lápis, borracha e meia hora do seu tempo e dedique-o ao seu futuro.
Vamos lá?
1º passo: Meta
Determinar o assunto a ser tratado. Também conhecido como meta.
Escreva uma única frase curta como sua meta, onde quer chegar?
Exemplo: Padronizar rotinas do meu restaurante
2º passo: Atividades
Liste as atividades envolvidas e que precisam acontecer para que a sua meta seja atingida. Tente pensar minuciosamente no caminho que deverá percorrer para atingir sua meta.
Exemplo:
- Solicitar que cada colaborador descreva suas atividades, passo a passo.
- Reunir informações em documento específico.
- Observar a execução das atividades, comparando com aquilo que está descrito.
- Finalizar documento formal de descrição das rotinas.
- Realizar treinamento com 100% da equipe tanto das rotinas quanto das diretrizes institucionais.
3º passo: Priorização
Classifique as atividades utilizando os seguintes conceitos de nível hierárquico:
- OPERACIONAIS – Atividades executoras, repetitivas e que sirvam como base para atingir objetivos maiores.
- TÁTICAS – Atividades de liderança, que visam resultados, servem como intermédio entre a operação e a meta primária da sua atividade, constroem sinergia no negócio.
- ESTRATÉGIAS – Ações que precisam acontecer para que sua meta seja atingida, trata-se da formalização de onde você quer chegar depois do esforço aplicado e como isso vai acontecer.
Façamos uma pausa. A visualização que você terá nesse momento deve ser mais ou menos assim:
Meta: Padronizar rotinas do meu restaurante | ||
---|---|---|
Nº | Descrição da atividade | Nível |
1 | Solicitar que cada colaborador descreva suas atividades, passo a passo. | Operacional |
2 | Reunir informações em documento específico. | Tático |
3 | Observar a execução das atividades, comparando com aquilo que está descrito. | Tático |
4 | Finalizar documento formal de descrição das rotinas. | Tático |
5 | Realizar treinamento com 100% da equipe tanto das rotinas quanto das diretrizes institucionais. | Estratégico |
etc. | … | … |
Esse exercício com qualquer que seja seu objetivo vai te proporcionar uma visão clara do que tem que ser feito, de quem pode contribuir para que isso tudo aconteça e de como é possível chegar lá.
Vamos voltar ao passo a passo. A partir daqui você larga o papel e parte para a ação.
4º passo: Recursos
Precisamos levantar os recursos para que as ações aconteçam:
- Você precisará de tempo na agenda dedicado à isso?
- As ações estão mais ligadas à você ter foco no dia a dia?
- É necessário o recurso dinheiro para que sua meta seja atingida?
Esse é o momento de resolver essa questão, descobrir o que você precisa é o caminho para chegar a uma forma de conseguí-lo.
5º passo: Obstáculos
Identifique os possíveis problemas que possam acontecer durante a execução das atividades que levam ao seu objetivo. Não podemos ser negligentes com eles, tudo que pode atrapalhar o cumprimento da sua meta deve ser conhecido e monitorado.
Exemplo:
- Colaboradores não se envolverem na elaboração do documento;
- Rotina mudar constantemente dificultando a padronização da mesma;
- Falha na gestão do tempo do líder, dificultando a conclusão desta atividade;
- Falta de conhecimento do líder sobre as rotinas operacionais da empresa;
- Falta de organização em reunir as informações;
- Etc.
6º passo: Registro
Registre tudo. Seja em um caderno pessoal, em um documento de Análise Crítica, em uma Ata de Reunião, não importa. Sabemos que a velocidade dos acontecimentos e mudanças hoje em dia é incrível, vou usar uma frase simples mas que nos proporcionará a reflexão certa: Árvore sem raiz tomba.
Exemplos:
Reunião inicial para informar a equipe que será elaborado um documento com descrição das atividades dos mesmos. Desafio: Atingir 100% da equipe. Intenção: Engajamento do time. Documento: Ata de reunião. Importância: Ponto de partida igualitário.
Documento específico (digital ou impresso) de fácil acesso para cada colaborador registrar suas atividades. Desafio: Auxiliar o time a compreender que isso é para o bem de todos. Intenção: Treinar novos colaboradores de acordo com o padrão estabelecido. Documento: Manual de normas e rotinas, Procedimento Operacional Padrão, Lista de sequência de atividades. Importância: Conhecer a operação de maneira minuciosa.
Lista de presença em treinamento. Desafio: Treinar 100% da equipe com a mesma qualidade de conteúdo e envolvimento. Intenção: Reciclar o conhecimento de acordo com a atividade que cada um exerce. Documento: Frequência de treinamento ou Ata de Reunião. Importância: Saber quem recebeu a orientação para gerenciar o desempenho e novos treinamentos posteriores.
Normas e Rotinas da empresa. Desafio: Manter atualizado e coerente o documento que contém as atividades. Intenção: Fazer do melhor jeito possível a atividade. Documento: Manual, Procedimento Operacional Padrão. Importância: Estudar melhorias, garantir continuidade e otimizar o dia a dia.
7º passo: Checagem
De um jeito bem enxuto mas bem direto, conduzimos nossa conversa até aqui com um planejamento sem excessos mas que já está bem elaborado.
Planejar é imprescindível! É a máxima defendida por diversos especialistas. Só que… De nada adianta se planejar se isso for deixado de lado. Nosso 7º passo consiste na CHECAGEM. Rever aquilo que você se propôs a fazer e o que realmente está fazendo, faça isso com certa frequência, crie uma Rotina semanal para essa atividade por exemplo.
É o momento de apertar os parafusos.
Exemplo: Checklist abaixo.
Meta: Padronizar rotinas do meu restaurante | |||
---|---|---|---|
Nº | Descrição da atividade | Nível | Check List |
1 | Solicitar que cada colaborador descreva suas atividades, passo a passo. | Operacional | PRONTO |
2 | Reunir informações em documento específico. | Tático | PRONTO |
3 | Observar a execução das atividades, comparando com aquilo que está descrito. | Tático | PRONTO |
4 | Finalizar documento formal de descrição das rotinas. | Tático | EM ANDAMENTO |
5 | Realizar treinamento com 100% da equipe tanto das rotinas quanto das diretrizes institucionais. | Estratégico | |
etc | … | … | … |
8º passo: Dados
Mensure os efeitos das ações e seus resultados. Sem dados a gestão se baseia no achismo – o que é péssimo para o progresso porque fica mais difícil saber o que está dando certo ou não. Os dados são nossos indicadores de sucesso.
Para ilustrar de forma simples, digamos que você escolheu como meta a re-adequação do seu guarda-roupa. Ok? Vou seguir nosso modelo para ilustrar o assunto “levantamento de dados”.
Meta: Readequação do meu guarda-roupa. | |||
---|---|---|---|
Nº | Descrição da atividade | Nível | Indicador |
1 | Levantar necessidade de roupas compatíveis com o momento atual da minha vida. | E | |
2 | Reservar um dia na agenda só para tratar das minhas roupas. | O | |
3 | Despejar todas as peças de roupas que possuo em superfície lisa. | O | |
4 | Segregar item a item entre “doação” e “armazenamento”. | T | Qtde de roupas descartadas. |
5 | Dobrar roupas que serão armazenadas e guardá-las. | O | |
6 | Elaborar lista de peças faltantes para investimento futuro. | E | |
7 | Comprar peças estratégicas. | O | Valor investido em imagem pessoal. |
O ponto é: Dados são dados, mas os úteis mesmo são daqueles dos quais é possível extrair informação. Informação relevante que impacta na sua tomada de decisão atual e futura. Compreende?
Os exemplos apontados nos mostram que é possível executar com qualquer meta, é possível chegar aonde você deseja. Eis alguns exemplos de ações que farão a diferença em relação à normas de operação que citamos em outros conteúdos no blog:
- Fortalecer a gestão de documentos dos recursos humanos da instituição;
- Renovar uniformes, equipamentos de proteção individual e equipamentos de proteção coletiva;
- Reciclar o conhecimento da equipe referente a boas práticas;
- Treinamento periódico sobre higienização das mãos.
Entre tantos outros que podem surgir com o estudo da norma regulamentadora em questão.
9º passo: Análise Crítica
Faça uma análise crítica do processo como um todo e do seu andamento.
- Qual é o prazo para conclusão dessa atividade?
- A meta foi atingida?
- O que podemos extrair de aprendizado?
Analise e registre. Nossa dica aqui é: Um processo bem estruturado deixa a jornada de todos mais tranquila, minimiza erros. Com a devida autocrítica, seu próximo planejamento será muito mais fácil de fazer e muito mais preciso.
10º e último passo: Repita
Garantiu continuidade ou correta finalização deste que se encerra? Identificou novo problema? Alguma melhoria a ser feita? Quer ajustar mais alguma coisa no trabalho ou na vida? Repita o ciclo, funciona!
Leve-para-casa
Esse passo a passo pode contribuir para sua saída de ciclos viciosos e entrada em ciclos virtuosos. Esse assunto específico é papo para uma próxima conversa, o que é importante extrairmos do tempo dedicado a essa leitura é que:
“Não apenas execute atividades de operação. Planeje e distribua adequadamente seus afazeres com seu time e que seus resultados se multiplicarão.”
Hoje em dia muita gente fala que para obter resultados diferentes é preciso agir de maneira diferente. Experimente colocar isso em prática e levar até o fim. Tudo o que eu disse aqui se baseia no ciclo PDCA e tantos outras metodologias de gestão de qualidade incríveis disponíveis no mercado.
A partir do momento em que esse pensamento é compreendido por você podemos começar a usar ferramentas úteis e eficazes para melhoria da qualidade de vida. A tecnologia existe para facilitar a nossa vida: As ferramentas são o meio e devem ser utilizadas, só precisamos aprendê-las e executar.
A prosperidade de cada indivíduo é o pequeno passo para que o coletivo seja beneficiado. Compartilhe conosco sua opinião, experiência e reflexão sobre as palavras lidas anteriormente, por gentileza. E não se esqueça de inscrever-se abaixo para receber e-mails com novos conteúdos.
Grata pela atenção e até breve!
Letícia Paixão
Uma exigente e humana Gestora da Qualidade.
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